五環情報ブログ

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2013年、9月7日（土）、14日（土）の2日間、
.5 bldgで、滋賀県産の「こだわりぶどう」を使った
ワークショップを行います。

2回連続受講をしていただくと、
より魅力が伝わるワークショップではありますが、
どちらか1回だけの受講も受け付けております。

完全予約制、定員は15人ですので、
ご興味のある方は、お早めに参加表明をお願いします。

ご予約はメールまたはお電話にて承ります。

メールの場合は
参加日時、お名前、参加人数、当日連絡がとれる電話番号を
お書きになってお申し込みください。

0749-26-1463
mail@gokan-seikatsu.jp

お問い合わせ、ご質問もこちらの連絡先へどうぞ。

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こだわりぶどうのおいしい食べ方を知ろう
～環境こだわり農産物活用ワークショップ～

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東近江“こだわりぶどう”の、
おいしい食べ方と活用法を
知っていただくワークショップです。

場所　　：　滋賀県彦根市中央町7-40
　　　　　　.5 bldg（五環生活事務所）1階
参加費　：　各回500円
定員　　：　15名（要予約）
持ち物　：　なし

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第1回

日付　：　2013年9月7日（土）
時間　：　13:00～15:00


“こだわりぶどう”の酵素ジュース作り


生産者の方をお招きし、“こだわりぶどう”が、
どのように作られているかなどをお聞きします。

“こだわりぶどう”を使った
酵素ジュース作り体験を実施。

その場で仕込んだ酵素ジュースは
持ち帰り、お家で飲んでもらえます



酵素ジュースとは…

果物を小さめに切り、
ほぼ同量のてんさい糖をかけて混ぜます。
それをビンに詰めてフタをし、
発酵させて作るジュースです


※　ビンなどもご用意しますので
　　手ぶらでお越しくださって大丈夫です

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第2回

日付　：　2013年9月14日（土）
時間　：　13:00～15:00

酵素ジュースの果物で
生ジャムとパフェを作って試食会


酵素ジュースの仕込みから1週間後、
てんさい糖と共に漬け込んだ果物をこして、
ジュース（シロップ）と果実にわけます。

この果実を捨ててしまうのはもったいない。
せっかくの“こだわりぶどう”、
少し加工して、おいしく食べましょう！

というわけで、「生ジャム」作りにチャレンジ。
ジャムを使ったパフェも作ってもらいます。

完成後は楽しい試食会を実施！

※　果実はご用意しますので
　　手ぶらでお越しくださって大丈夫です


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主催：NPO法人五環生活
http://gokan-seikatsu.jp/

0749-26-1463
mail@gokan-seikatsu.jp


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　　　お問合わせは0749-26-1463
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